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对标711连锁?北京加油站开卖快餐盒饭

来源:北京日报 更新时间:2019-09-23 18:31

继前几日中石化加油站在苏州开卖咖啡被热议之后,本周三起,北京的中石化加油站也悄然开始了新尝试——开卖早、午餐,而且一亮相就打出了早餐5元、午餐10元的特价招牌。

根据“中国石化北京石油会员”公号信息,中石化易捷便利店十里河店新推出了早、午套餐,从9月18日到10月17日之间特价,5元早餐任性选,包括荤素任选的包子1个、茶叶蛋1个和白粥一份。10元午餐包括一荤一素菜品加一份米饭,还能获得价值5元的豆奶一罐。

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19日中午接近12点时,记者探访中石化易捷便利店十里河店。该店面对三环辅路一侧的门口,贴在玻璃上的大海报非常醒目:管饱午餐一荤一素一米饭=10元。走进便利店内,并没有看见类似711那种放着饭菜的玻璃柜台。咨询后获悉,店内连接有一个小门,小门里一处单独区域才是卖早、午餐的区域。半封闭玻璃柜台的招牌上,写了很多午餐菜品,6元到12元不等,比如鱼香肉丝、鱼香茄子、咖喱鸡肉、醋溜土豆丝、西红柿炒蛋、小卤肉等,但实际上只有咖喱鸡肉和香菇滑鸡两个菜,分别标价9元和8元。“我们刚开始卖午餐,今天是特价活动,就这两个菜加一份米饭,只要10元。”柜台内一位年轻小伙子告诉记者,“现在只有这个店试着开始卖午餐,其他店以后肯定也会有。”

记者在店内停留了半小时,发现知道这里开卖午餐的人很少,只有三位男士一进店就问工作人员哪里有优惠午餐卖,过去看了看后嫌菜品太少转身离开。记者注意到,这三位男士并非来加油站加油的车主,他们离店后穿过马路走远,似乎本来是准备特意来买“盒饭”的。

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近段时间,中石化旗下的“非油业务”举动频繁。易捷便利店联手“连咖啡”,发布了全新品牌“易捷咖啡”。记者获悉,首批易捷咖啡店已在苏州的9家中石化加油站内同步开业,采用“外送+到点消费”模式。从此,92#、95#和98#这三个数字符号,不再只代表汽油种类,在易捷还代表着咖啡品类。记者在易捷咖啡小程序看到,92#黑白手冲咖啡、95#易捷特饮和98#经典咖啡系列,价格区间在12至28元,相比星巴克、小蓝咖啡价格更亲民,但与全家、711便利店的咖啡相比,价格优势并不明显。

同样坐拥庞大加油站便利店业务的中国石油,也早就盯上了餐饮大市场。在北京,目前有13座中石油加油站的昆仑好客便利店经营快餐,大多集中在东城、朝阳、海淀、丰台和昌平区的加油站,早餐供应包子、馅饼、豆浆、茶鸡蛋肉夹馍等快餐。比如位于昌平区沙河镇中国石油科技园的规划院便利店,除供应早点外,其它时间还供应饺子、面条等食品。“早餐销量最好的是包子和茶叶蛋。包子每个2-3元,茶叶蛋每个2元。”工作人员说。

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公开数据显示,国外成熟市场加油站利润的50%以上来自非油业务,国内加油站近年来凭借自己数量上的“厚家底”,也开始持续在非油业务上发力。在2018年中国便利店TOP100榜单里,中石化易捷便利店门店数以27259的成绩位居榜首,遥遥领先,中石油的昆仑好客便利店则以19700的门店数位于榜单第二位。可见,中国开便利店最多的企业其实是“两桶油”,可谓“隐形的巨人”。

“便利店本来就应当是一个综合服务中心,加油站的便利店自然也不例外。过去我们国内传统的加油站便利店和国外差距很大,缺失了太多功能,商品性价比不高,本来就该改变了。”北京商业经济学会的副会长赖阳告诉记者,加油站便利店要补足这些缺失,这是好的开始,但成功的难度也很大,因为早午餐、咖啡,都是要有严格的品质要求。他认为,热狗汉堡肉夹馍之类,更适合司机买走在车上食用,面条、盒饭之类,其实不太适合司机们开车时应急吃午饭。至于咖啡销售,国内主要附加了社交功能,所以加油站卖咖啡要复合开发冷热饮,不能只是单一咖啡品类,“就算迎合部分司机疲劳提神需求,品质口感也一定要有水准。”

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